PANADERIA

Finalizada la capacitación el estudiante estará en capacidad de identificar las posibles causas de contaminación y descomposición de los alimentos y a su vez tomar acciones correctivas. También estará en capacidad de elaborar productos básicos de panadería ( pan, galletas) y dar buen manejo a materias primas e ingredientes.

ESTRUCTURA CURRICULAR DE PANADERÍA 2007

I. IDENTIFICACIÓN DEL CURSO O PROGRAMA


LA CAPACITACIÓN PRESENTADA SE UBICA DENTRO DE LA ESTRUCTURA EDUCATIVA COLOMBIANA, FORMACIÓN PARA EL TRABAJO Y EL DESARROLLO HUMANO.

NIVEL DENTRO DE LA ESTRUCTURA EDUCATIVA FORMAL

- BASICA  PRIMARIA
- SECUNDARÍA

TITULO QUE SE OTORGA:

FORMACIÓN DE PANIFICADORES

NUMEROS DE ESTUDIANTES POR CURSO.

                                          
TOTAL:  30


PERIODICIDAD Nº PERIODOS DE ESTUDIO 
Nº HORAS POR PERIODO
SEMANAL
2 Días
80 H
MENSUAL 5 Días 20 H
TRIMESTRAL 15 Días   60 H

JORNADAS:

DIURNA:  TARDE   x

II. REQUISITOS DEL INGRESO DEL ESTUDIANTE

DOCUMENTO DE IDENTIDAD

- CEDULA DE CIUDADANIA
- TARJETA DE IDENTIDAD
- REGISTRO CIVIL
- ASIGNACIÓN CODIGO SENA.


CUALQUIERA DE LOS ANTERIORES

NIVEL ACADÉMICO EXIGIDO


BASICA

OTROS REQUISITOS


-DOS  FOTOS
-CERTIFICADO DE ESTUDIOS
-FOTOCOPIA EPS O SISBEN
-FOTOCOPIA RECIBO PUBLICO
-ACTA DE COMPROMISO.



ALIANZA: HOGAR SAN JUAN BOSCO, SALESIANOS ARMENIA – SENA REGIONAL QUINDÍO.

SECCION: AREA DE INDUSTRIA

DURACIÓN EN MESES ESPECIALIDAD                 5   MESES

 

Más Capacitaciones


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